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書誌情報サマリ

書名

世界のインスタント食品　(徳間文庫)

著者名 森枝卓士／著
出版者 徳間書店
出版年月 1993
請求記号 N5969/00448/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2119220974一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N5969/00448/
書名 世界のインスタント食品　(徳間文庫)
著者名 森枝卓士／著
出版者 徳間書店
出版年月 1993
ページ数 176p
大きさ 16cm
シリーズ名 徳間文庫
シリーズ巻次 も‐6‐4
ISBN 4-19-597477-1
分類 5969
一般件名 食品
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410188465

要旨 インスタント食品は我々の食生活にすっかり浸透し、いまや、日常食の象徴といっていいほどだ。しかし、その割に顧みられることはあまりない。このインスタント食品を通して、世界の食事情を探ろうというのが本書の狙いだ。材料を買い込み、自ら台所に立って作って黙って食す。そうすれば、おのずからその国の実相が見えてくる。インスタント食品とあなどってはいけない。世界を駆ける異色ルポ。
目次 第１章　タイの激辛インスタントラーメン―インスタントへの旅立ち
第２章　韓国の甘いカレー、キムチ添え―アジアのインスタント総覧
第３章　インスタントでフルコースを―ヨーロッパのインスタント総覧
第４章　アメリカの美味は世界の美味か―アメリカのインスタント事情
第５章　お湯いらずのラーメンと保存弁当―そして、日本


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