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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

日本の食文化　昭和初期・全国食事習俗の記録

書いた人の名前 成城大学民俗学研究所／編
しゅっぱんしゃ 岩崎美術社
しゅっぱんねんげつ 1990
本のきごう N3838/00171/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0210256848一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N3838/00171/
本のだいめい 日本の食文化　昭和初期・全国食事習俗の記録
書いた人の名前 成城大学民俗学研究所／編
しゅっぱんしゃ 岩崎美術社
しゅっぱんねんげつ 1990
ページすう 667p
おおきさ 27cm
ISBN 4-7534-0223-1
ちゅうき 折り込図1枚
ぶんるい 3838
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009410101856

ようし 庶民は日常とハレの日の食物のために、どのような工夫をこらしてきたか、わが国の伝統的食生活全般を解明する貴重な資料集。昭和初期、全国５８ヵ所で綿密に聞書きし、地方色豊かななまなましい食生活の実相と全貌を克明に伝える。わが国の伝統的な“食”の事典。


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