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書誌情報サマリ

書名

お料理キャスター秘memo

著者名 永麻理／著
出版者 文化出版局
出版年月 1989
請求記号 N5969/00341/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232359653一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N5969/00341/
書名 お料理キャスター秘memo
著者名 永麻理／著
出版者 文化出版局
出版年月 1989
ページ数 204p
大きさ 19cm
ISBN 4-579-30315-6
分類 5969
一般件名 放送番組 　 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410085389

要旨 昭和６１年４月から平成元年３月まで、ふたつの時代をマタにかけての３年間、私は「美味しんぼ倶楽部」という番組で楽しく仕事をしました。プロの方のお話を直接うかがったり、目の前でプロの腕、名人芸を見せていただいたりするのは、私にとってまたとない機会でした。
目次 味づくり紳士たちのテレビ芸（おいしかった「美味しんぼ倶楽部」
お料理ドロボー、ごめんなさい）
コンクリン家のテーブルで―（お味もでっかいアメリカ料理
日米、おばあちゃんの味づくし
甘党もお手上げ、七段ケーキ
胃袋さんも避けた違い）
わが家のテーブルサイド（みじん切りなら、お任せを
引っ越し先々、味もまた
味も道づれ、ヨーロッパまで）


内容細目表：

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