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書誌情報サマリ

書名

図解家庭でできるキノコつくり 自然の味を楽しむ

著者名 大貫敬二/著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1986.
請求記号 N657-8/00100/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231778259一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N657-8/00100/
書名 図解家庭でできるキノコつくり 自然の味を楽しむ
著者名 大貫敬二/著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1986.
ページ数 156p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-86011-9
分類 65782
一般件名 きのこ
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310055251

要旨 キノコといえば山で採るもの、スーパーで買うもの。素人がつくるのはとても…、と思っていませんか。でも家庭菜園よりも始めやすいのです。土地がなくてもベランダやテーブルの上でプランターで栽培できます。少し庭があれば庭木の下や軒下で原木栽培ができます。自分でつくってみれば、市販の今のキノコがいかにニセモノであるかがわかるでしょう。こんなキノコの楽しみ方があったのかと驚くことでしょう。本書では都会での原木や種菌の入手法のあれこれもとりあげました。どうすればおいしいキノコがたくさんとれるか、一年中いろんなキノコを楽しむための、だれにでもできるキノコつくりを図解で紹介してあります。
目次 1 自家用なら本もののキノコにこだわろう
2 これだけわかればよい栽培の基礎知識
3 実際編 原木栽培(ナメコ
ヒラタケ
クリタケ
エノキタケ
タモギタケ
ムキタケ
カミハリタケ
ヌメリスギタケ
キクラゲ
マンネンタケ)
4 実際編 オガクズ栽培(マイタケ
ブナシメジ
ヤマブシタケ
マッシュルーム)


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