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書誌情報サマリ

書名

慈恵大学病院の食べる「免疫力」　もち麦と味噌汁で腸活レシピ

著者名 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部／監修
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.9
請求記号 4985/04347/

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1 瑞穂2932599737一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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498583　498583

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04347/
書名 慈恵大学病院の食べる「免疫力」　もち麦と味噌汁で腸活レシピ
著者名 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部／監修
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.9
ページ数 110p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-418-22306-0
一般注記 奥付の責任表示(誤植):東京慈恵会医科大学付属病院栄養部
分類 498583
一般件名 食生活 　 料理 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 免疫力がアップする食べ方を慈恵大学病院の栄養部が紹介。「もち麦と味噌汁」をベース食に、食物繊維と発酵食品の栄養効果に注目。毎日おいしく楽しめる、腸活レシピ80を掲載する。
タイトルコード 1002210042691

要旨 今日から始める免疫力アップレシピ。健康効果を実感できる食べ方を慈恵大学病院の栄養部が教えます。もち麦、味噌、酢、塩麹、甘酒、ヨーグルト、納豆、チーズ、繊維質豊富な野菜、きのこ、海藻…。ベースとなる素材は身近なものばかり。
目次 ０章　免疫力を知る、カラダの仕組み入門（免疫力とはなにか
免疫力の基礎Ｑ＆Ａ　ほか）
１章　食事で変えよう　あなたの免疫力（まず腸内環境を整えましょう
もち麦と味噌汁がベース　ほか）
２章　もち麦と味噌汁でカラダが整う（注目の大麦β‐グルカン
もち麦、６つの効用　ほか）
３章　免疫力を高める食材とは（免疫力を高める発酵食品
納豆　ほか）


内容細目表：

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