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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あかくんまちをはしる　特製版 　(ちいさなかがくのとも)

著者名 あんどうとしひこ／さく
出版者 福音館書店
出版年月 2008.4
請求記号 ｴ/23069/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132160652じどう図書じどう開架ようじ在庫 
2 中村2531948426じどう図書じどう開架ようじ貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 ｴ/23069/
書名 あかくんまちをはしる　特製版 　(ちいさなかがくのとも)
著者名 あんどうとしひこ／さく
出版者 福音館書店
出版年月 2008.4
ページ数 24p
大きさ 21×24cm
シリーズ名 ちいさなかがくのとも
分類 ｴ
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1000810013911

要旨 多種多様な中国食材３２５種類。使用方法や選び方、保存の仕方までわかりやすく・おもしろく・奥が深い！
目次 １章　中国四大料理
２章　肉類（家禽・家畜）
３章　魚介類（魚貝類）
４章　野菜類・キノコ類
５章　穀類・豆類
６章　果物・種実類
７章　野味（野生動物）
８章　香辛料・調味料・スープ類
著者情報 藤木 守
　１９６５年東京都生まれ。日本大学農獣医学部卒業後、ニチメン株式会社（現・双日株式会社）に入社し、８７年〜８８年中国遼寧省大連に駐在し、帰国後も中国担当として５年間在籍。退職後、数社の勤務を経て、９５年総合食品の輸入・製造加工・販売を手掛ける株式会社藤屋に入社。創始者で初代社長である父親の引退後、２００４年後継者として代表取締役社長に就任し、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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