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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

にっぽんのおかず　写真絵本おかず風土記

著者名 白央篤司／著
出版者 理論社
出版年月 2016.10
請求記号 38/00714/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237017470じどう図書じどう開架　在庫 
2 南2332095252じどう図書じどう開架　在庫 
3 瑞穂2932658582じどう図書じどう開架　在庫 
4 天白3432223042じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 38/00714/
書名 にっぽんのおかず　写真絵本おかず風土記
著者名 白央篤司／著
出版者 理論社
出版年月 2016.10
ページ数 [48p]
大きさ 25cm
ISBN 978-4-652-20171-8
一般注記 付:47都道府県のおかずワンポイントアドバイス(1枚)
分類 38381
一般件名 食生活 　 料理(日本)
書誌種別 じどう図書
内容紹介 北海道のホッケ焼き、栃木県のカンピョウの玉子とじ、千葉県のイワシのゴマ漬け、沖縄県のラフテー…。47都道府県の郷土食を、写真とともに紹介します。見返しに地図あり。
タイトルコード 1001610063471

要旨 写真絵本シリーズ第三弾。４７都道府県をいただきまーす。いのちをつないだ郷土食―おかず風土記。
著者情報 白央 篤司
　フードライター。東京に生まれ東北で育つ。早稲田大学卒業後、出版社勤務を経てフリーに。「栄養と料理」（女子栄養大学出版部）などで食に関する記事を執筆している。日本の郷土料理、行事食がライフワークテーマ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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