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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

手のひらサイズのリアルごはんマイクロフード140

著者名 よしだゆたか／著
出版者 日経BP社
出版年月 2016.10
請求記号 596/10259/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236998043一般和書１階開架ティーンズ在庫 
2 西2132354172一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232175162一般和書一般開架　在庫 
4 北2732161159一般和書一般開架ティーンズ在庫 
5 中川3032183208一般和書一般開架ティーンズ在庫 
6 守山3132335385一般和書一般開架　在庫 
7 天白3432168700一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 富田4431294364一般和書一般開架暮らしの本在庫 
9 徳重4630459685一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/10259/
書名 手のひらサイズのリアルごはんマイクロフード140
著者名 よしだゆたか／著
出版者 日経BP社
出版年月 2016.10
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8222-2088-4
一般注記 カヴァー表紙のタイトル:手のひらサイズのリアルごはんマイクロフード140MENUS
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 全部食べられる! 本物の食材を使った、手のひらにのるサイズの「マイクロフード」を多数紹介。調理テクから豆皿の選び方まで指南し、作り方も徹底解説する。自身のホームページに掲載したものなどをまとめて書籍化。
タイトルコード 1001610057162
司書のおすすめ 「マイクロフード」は、器込みで８㎝以内という小さなごはん。ミニチュア料理との違いは、本物の食材を使っているからちゃんと食べられること。しじみはあさり代わりに、ごはんは細かく刻むなど、いろいろなマイクロテクが満載。作って愛でたら、最後はちゃんとおいしくいただきましょう。『こんなほんあんなほん　2017年度版ティーンズ（中高生）向き』より

要旨 ＮＥＡＰＯＬＩＴＡＮ、ＳＡＳＨＩＭＩ　ＲＩＣＥ　ＢＯＷＬ、ＲＩＣＥ　ＣＵＲＲＹ…調理テクから豆皿の選び方まで！作り方も徹底解説！
目次 １　定番メニューを作ろう！
２　とっておき調理テク１１
３　器選びの極意教えます！
４　極小料理が引き立つ！マイクロ食材２０
５　マイクロ容器も自分で作っちゃおう！
６　まだまだある！マイクロメニュー４４連発
著者情報 よしだ ゆたか
　料理歴は約３年ながら、手先の器用さを生かしてマイクロフードに取り組み始める。本業はＩＴ・デジタル関連で、２０年以上ＷＥＢデザインやプログラムを手がける。現在はシステム会社でスマホアプリなどを製作する傍ら、マイクロ料理人として自宅で黙々と製作中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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