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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

冷蔵庫整理のルール&レシピ　ムダなく、おいしく使い切る

著者名 平岡淳子／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2016.8
請求記号 5969/00196/

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1 西2132287604一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
2 北2732189770一般和書一般開架　在庫 
3 天白3432156457一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 山田4130693254一般和書一般開架　貸出中 
5 楠4331338162一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5969/00196/
書名 冷蔵庫整理のルール&レシピ　ムダなく、おいしく使い切る
著者名 平岡淳子／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2016.8
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8163-6080-0
分類 5969
一般件名 冷蔵庫 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 冷蔵庫をきちんと管理するために、食材をあまさず使うかしこい買い物術と冷蔵&冷凍テクを紹介。あまり野菜&食材、忘れがちな乾物&缶詰、中途半端な調味料&スパイスなどの使い切りレシピ124も収録。
タイトルコード 1001610034510

要旨 家族の毎日の食事をつくる冷蔵庫。必要な食材はしっかりストックして、上手に使い切りたいものです。忙しくてもおいしいごはんが作れるおすすめテクとレシピを紹介します。
目次 １　かしこい買い物術＆保存テク（買い物術と保存の基本
冷蔵＆冷凍テク　肉、魚介編―肉、魚介は安売りでまとめ買いしてすぐ冷凍。
冷蔵＆冷凍テク　卵、豆、大豆製品編―基本は冷蔵。冷凍すれば違う食感に。
冷蔵＆冷凍テク　野菜編）
２　使いやすい冷蔵庫のルール（冷蔵庫のルール
冷蔵庫の正しい使い分け）
３　食材をスッキリ使い切るレシピ（使い切り！あまり野菜
たっぷり買った日に作りたいＳＴＯＣＫレシピ
使い切り！あまり食材
忘れがちな乾物＆缶詰
中途半端な調味料＆スパイス）
著者情報 平岡 淳子
　フードコーディネーター。東京下町暮らし。お米マイスター、野菜ソムリエとしても活躍。雑誌や書籍、Ｗｅｂサイトでレシピの提案、調理、スタイリングをおこなっている。また、毎月主催している料理教室が人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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