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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食味風々録(ぶうぶうろく)　(中公文庫)

著者名 阿川弘之／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2015.8
請求記号 59604/01744/

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1 鶴舞0237224415一般和書１階開架　在庫 
2 東2432291132一般和書一般開架　在庫 
3 千種2832196899一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 59604/01744/
書名 食味風々録(ぶうぶうろく)　(中公文庫)
著者名 阿川弘之／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2015.8
ページ数 309p
大きさ 16cm
シリーズ名 中公文庫
シリーズ巻次 あ13-6
ISBN 978-4-12-206156-9
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 生涯最初のチーズの味、向田邦子との美味談義、海軍時代の仲間との旨いものの縁、文士たち贔屓の老舗の鰻…。記憶の中の多彩な料理と交友を綴る、自叙伝的食随筆。阿川佐和子との父娘対談も収録。
タイトルコード 1001510044252

要旨 生涯最初のチーズの味、向田邦子との美味談義、海軍時代の仲間との旨いものの縁、文士たち贔屓の老舗の鰻、食堂車の思い出…、記憶の中の多彩な料理と交友を綴る、自叙伝的食随筆。巻末に、阿川佐和子との父娘対談「父さんはきっとおいしい」を収録。第五三回読売文学賞（随筆・紀行賞）受賞作。
目次 光の味・カレーの味
ひじきの二度めし
牛の尾のシチュー
ビール雑話
チーズの思い出
鰻
船の食事
まむし紀行
サンドイッチ
ハワイの美味
かいぐん
弁当恋しや
土筆づくし
ブルネイ料理
鯛の潮汁
鮎
卵料理さまざま
茸
福沢諭吉と鰹節
ビフテキとカツレツ
物くるる友
鮨とキャビアの物語
味の素
蟹狂乱
食堂車の思ひ出
甘味談義
置土産
対談　父さんはきっとおいしい（阿川弘之×阿川佐和子）
著者情報 阿川 弘之
　１９２０年（大正９）広島市に生まれる。４２年（昭和１７）９月、東京帝国大学文学部国文科を繰り上げ卒業。兵科予備学生として海軍に入隊し、海軍大尉として中国の漢口にて終戦を迎えた。４６年復員。小説家、評論家。主な作品に『春の城』（読売文学賞）、『山本五十六』（新潮社文学賞）、『井上成美』（日本文学大賞）、『志賀直哉』（毎日出版文化賞、野間文芸賞）、『食味風々録』（読売文学賞）など。７８年、第三五回日本芸術院賞恩賜賞受賞。９３年、文化功労者に顕彰される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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