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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

有元くるみのごはんアルバム

著者名 有元くるみ／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2008.8
請求記号 596/05128/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2931534602一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/05128/
書名 有元くるみのごはんアルバム
著者名 有元くるみ／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2008.8
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-391-13611-1
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 キャベツメンチ、野菜たっぷりのミートソースパスタ、肉じゃが、麻婆ジャージャーめん、ナジーヤのクスクス、ベトナム風野菜炒め丼…。母から娘へと自然に伝わった「うちごはん」と、新くるみ料理の数々を掲載。
タイトルコード 1000810085257

要旨 懐かしさがちりばめられているだけでなく有元家の次女、くるみ独自の発想がうれしい、母から娘へと自然に伝わった本当のうちごはんと新くるみ料理の数々。
目次 １　小さいころから好きな味（野菜たっぷりのミートソースパスタ
肉団子のやわらか揚げ
魚の粕漬け　ほか）
２　覚えていてほしい味（白いごはんとおみそ汁、お漬けもの
しそとえびの焼きギョウザ
麻婆ジャージャーめん　ほか）
３　出会った味（スープカリーと玄米ごはん
ナジーヤのクスクス
あじの干ものの混ぜごはん　ほか）
著者情報 有元 くるみ
　東京都出身。桑沢デザイン研究所卒。アパレルメーカーのデザイナーを経て、ご主人とともにホームウェアブランド「ｇｒｉｏｔ．」を設立。料理研究家・有元葉子さんを母に持つ家庭環境に育ち、友人知人の間では評判の料理上手。カフェのメニューのレシピづくりやケータリングの仕事もこなすなど幅広く活躍中。最近、自宅ガレージを夫婦で自力改装したショップもオープン。小学生の男の子、女の子の母でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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