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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界のおいしいお米レシピ　おいしい、うれしい、たのしい、かんたん「ごはん料理」

著者名 林幸子／著 大坪研一／監修
出版者 白夜書房
出版年月 2008.6
請求記号 596/05032/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3131708434一般和書一般開架　在庫 
2 山田4130229596一般和書一般開架　在庫 
3 徳重4639010919一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/05032/
書名 世界のおいしいお米レシピ　おいしい、うれしい、たのしい、かんたん「ごはん料理」
著者名 林幸子／著 　 大坪研一／監修
出版者 白夜書房
出版年月 2008.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-86191-403-4
分類 5963
一般件名 米飯
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界と日本の珍しいお米料理から、なじみのお米料理まで、全106品のレシピを作る際の細かいアドバイスとともに掲載。お米の現在とお米がおいしいごはんになる、そのしくみも解説する。
タイトルコード 1000810016433

要旨 世界と日本、珍しいお米料理から、なじみのお米料理まで、全１０６品のレシピを掲載。それぞれのレシピに、作る際の細かいアドバイスもついて、すべてのお米料理を、冷蔵庫にある材料で簡単に作ることができます。
目次 お米のこと、基本知識いろいろ（世界中で作られている「お米」のこと
みんなが食べているお米とは
雑穀と米の関係）
世界のお米料理レシピ、いろいろ（テレフォーノ、アランチーニ（イタリア）
ミラノ風リゾット、焼きリゾット
いろいろきのこのリゾット　ほか）
日本のお米料理レシピ、いろいろ（炊き込みごはん
混ぜごはん
炒めごはん　ほか）


内容細目表：

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