ぎょうじほうこく

みなと図書館 親子食育講座「魚のプロが教える和食づくり」をおこないました

2019年7月3日

みなと図書館では、2019年6月22日(土よう日)に、親子食育講座「魚のプロが教える和食づくり」をおこないました。
6月は食育月間。ほうちょうをつかわない魚のさばき方をおしえてもらったり、エビのからむきをしながら、タイの塩やきとエビのみそ汁作りを見学し、みんなで食べました。天然のタイと養殖のタイの食べ比べもでき、エビのだしのおいしさを感じることもできました。
これを機会に、おうちでもたくさんお魚を食べてもらえるとうれしいです。

天然のタイと養殖のタイを比べる様子(みなと図書館「魚のプロが教える和食づくり」) 天然のタイと養殖のタイ、どう違う?

タイのうろこを取る様子(みなと図書館「魚のプロが教える和食づくり」) タイのうろこはスプーンでとれるよ。

エビの殻をむく様子(みなと図書館「魚のプロが教える和食づくり」) エビのからむき、うまくできるかな?

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