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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 5 ざいこのかず 2 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

フライパン煮込み　2

書いた人の名前 若山曜子／著
しゅっぱんしゃ 主婦と生活社
しゅっぱんねんげつ 2022.12
本のきごう 596/11356/２

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 港2632511743一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
2 千種2832311001一般和書一般開架　在庫 
3 山田4130935382一般和書一般開架　在庫 
4 楠4331574923一般和書一般開架　貸出中 
5 志段味4530943382一般和書一般開架　貸出中 

かんれんしりょう

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料理

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 596/11356/２
本のだいめい フライパン煮込み　2
べつのだいめい FRYING PAN RAGOÛT
書いた人の名前 若山曜子／著
しゅっぱんしゃ 主婦と生活社
しゅっぱんねんげつ 2022.12
ページすう 88p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-391-15849-6
ぶんるい 596
いっぱんけんめい 料理
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい フライパン1つで、ことこと煮ることたったの3〜15分。鶏もも肉のカマンベール煮、豆腐の明太クリーム煮、ハーブ入りミートローフなど、ごはん&パスタにかけておいしい軽い煮込み+おかず、デザートを紹介します。
タイトルコード 1002210063449

ようし フライパン１つで、ことこと煮ることたったの３〜１５分。ごはんに、パスタにかけておいしい、軽い煮込み＋おかず、そしてデザート。
もくじ １　Ｓｉｍｐｌｅ　Ｒａｇｏ＾ｕｔ“シンプル煮込み”
２　Ｍｅａｔ　Ｒａｇｏ＾ｕｔ“肉の煮込み”
３　Ｆｉｓｈ＆Ｓｅａｆｏｏｄ　Ｒａｇｏ＾ｕｔ“魚の煮込み”
４　Ｔｏｆｕ＆Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｒａｇｏ＾ｕｔ“豆腐と野菜の煮込み”
５　Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｒａｇｏ＾ｕｔ“ごちそう煮込み”
Ｆｒｙｉｎｇ　ｐａｎ　Ｄｅｓｓｅｒｔ“フライパンデザート”
ちょしゃじょうほう 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

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