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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 4 ざいこのかず 4 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

フランス仕込みのキッシュとタルト　ひとつの生地で気軽に作る

書いた人の名前 若山曜子／著
しゅっぱんしゃ KADOKAWA
しゅっぱんねんげつ 2022.4
本のきごう 596/12414/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0238054357一般和書１階開架　在庫 
2 名東3332702939一般和書一般開架　在庫 
3 南陽4231004872一般和書一般開架　在庫 
4 志段味4530946146一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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59623　59623
料理(西洋)-フランス　菓子

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 596/12414/
本のだいめい フランス仕込みのキッシュとタルト　ひとつの生地で気軽に作る
書いた人の名前 若山曜子／著
しゅっぱんしゃ KADOKAWA
しゅっぱんねんげつ 2022.4
ページすう 103p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-04-897161-4
ぶんるい 59623
いっぱんけんめい 料理(西洋)-フランス 　 菓子
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 土台の生地を覚えれば、誰でも失敗なく作れる! 身近な食材を使ったキッシュとタルトなど、全35レシピを紹介。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載する。
タイトルコード 1002210000745

ようし 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全３５レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
もくじ １　タルト台を作る（型のサイズと準備／材料
生地の作り方　ほか）
２　キッシュ（シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ　ほか）
３　タルト（クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン　ほか）
４　おつまみタルト＆アレンジ（ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト　ほか）
ちょしゃじょうほう 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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