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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

ニューヨークスタイルの焼き菓子レシピBest Selection

書いた人の名前 平野顕子／著
しゅっぱんしゃ 主婦と生活社
しゅっぱんねんげつ 2016.10
本のきごう 5966/02707/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 緑3232233753一般和書一般開架　貸出中 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 5966/02707/
本のだいめい ニューヨークスタイルの焼き菓子レシピBest Selection
書いた人の名前 平野顕子／著
しゅっぱんしゃ 主婦と生活社
しゅっぱんねんげつ 2016.10
ページすう 127p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-391-14932-6
ぶんるい 59665
いっぱんけんめい 菓子
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい アップルパイ、チーズケーキ、チョコレートケーキ、マフィン、スコーン…。アメリカンベーキングの老舗「松之助」でも人気の焼き菓子レシピ65品を紹介します。
タイトルコード 1001610061706

ようし アップルパイやチーズケーキ、マフィンやスコーン…アメリカンベーキングの老舗「松之助」でも人気の焼き菓子レシピ６５品！
もくじ １　丸い型で焼く―アップルパイ、チーズケーキ、コーヒーケーキ、チョコレートケーキ
２　四角い型で焼く―パウンドケーキ、ブラウニー、コーンブレッド
３　型にこだわらずに焼ける―マフィン、ビスケット、スコーン
ちょしゃじょうほう 平野 顕子
　京都の能装束織元「平のや」の家に生まれる。４７歳でアメリカ・コネチカット州立大学に留学。大学卒業と同時にアメリカンベーキングのディプロマを取得。帰国後は、京都に「Ｃａｆ´ｅ＆Ｐａｎｔｒｙ松之助」、東京に「ＭＡＴＳＵＮＯＳＵＫＥ　Ｎ．Ｙ．」と、アップルパイとアメリカンベーキングの専門店をオープン。店内では、お菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校。２０１０年には、京都にパンケーキハウス「Ｒｈｉｎｅｂｅｃｋ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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