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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

こうして私は料理が得意になってしまった

著者名 有賀薫／著
出版者 大和書房
出版年月 2021.12
請求記号 59604/01992/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 山田4130913645一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 59604/01992/
書名 こうして私は料理が得意になってしまった
著者名 有賀薫／著
出版者 大和書房
出版年月 2021.12
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-479-78546-0
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 ごはん作りを助ける小さな工夫、スープが教えてくれたこと、お気に入りの道具やうつわ…。人気スープ作家・有賀薫が台所の知恵を語る。料理に関する質問に答えるQ&Aやレシピも掲載。
タイトルコード 1002110074370

要旨 人気スープ作家・有賀さんの台所の知恵が一冊に！
目次 １章　ごはん作りを助ける小さな工夫（うちのみそ汁
こちら、キャベツとアンチョビのペペロンチーノでございます　ほか）
２章　ときには逃げたいこともある（おいしさから逃げたいときもある
キッチン道具の置き方ひとつで　ほか）
３章　スープが教えてくれたこと（キャベツのスープと料理の神様
ミネストローネのせめぎあい　ほか）
４章　料理のピラティス（Ｑ１　料理上手になるにはどうしたらいいですか？
Ｑ２　外で食べる料理にはかないません。　ほか）
５章　私が好きな道具とうつわ（ジップロックと野田琺瑯
フライパンと私　ほか）
著者情報 有賀 薫
　スープ作家。ライターとして文章を書く仕事を続けるかたわら、２０１１年に息子を朝起こすためにスープを作りはじめる。スープを毎朝作り続けて１０年、その日数は３５００日以上に。雑誌、ネット、テレビ・ラジオなど各種媒体でレシピや暮らしの考え方を発信。『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』（文響社）で第５回料理レシピ本大賞入賞、『朝１０分でできるスープ弁当』（マガジンハウス）で第７回料理レシピ本大賞入賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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