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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

だし生活、はじめました。　(祥伝社黄金文庫)

著者名 梅津有希子／著
出版者 祥伝社
出版年月 2018.12
請求記号 59604/01890/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3132465919一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/01890/
書名 だし生活、はじめました。　(祥伝社黄金文庫)
著者名 梅津有希子／著
出版者 祥伝社
出版年月 2018.12
ページ数 225p
大きさ 16cm
シリーズ名 祥伝社黄金文庫
シリーズ巻次 Gう9-1
ISBN 978-4-396-31747-8
一般注記 2015年刊の加筆・修正
分類 59604
一般件名 調味料
書誌種別 一般和書
内容紹介 素人に昆布の違いがわかるのか? 煮干の頭とはらわたは本当にとらないとダメなのか? だし生活を始めて、暮らしが大きく変わった著者が、だしの奥深い世界を案内。世界一簡単なおだしのとり方も紹介する。
タイトルコード 1001810080487

要旨 かつお節はコーヒードリッパーで。昆布は水につけるだけ。簡単なのにいいことだらけ！減塩！おいしい！太らない！
目次 １　だし生活をはじめた理由
２　だし生活で暮らし、変わりました
３　だしを学ぶ
４　大人の自由研究
５　世界一簡単なおだしのとり方
６　だしの謎を徹底調査
著者情報 梅津 有希子
　だし愛好家、ライター。１９７６年、北海道生まれ。雑誌編集者を経て２００５年に独立。雑誌やｗｅｂメディア、書籍を中心に、暮らしや食、ペット、発信力などのテーマで執筆を行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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