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書誌情報サマリ

書名

おいしくやせる寒天洋食レシピ

著者名 沼口ゆき／著
出版者 ぶんか社
出版年月 2005.11
請求記号 596/03845/

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1 名東3332590656一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/03845/
書名 おいしくやせる寒天洋食レシピ
著者名 沼口ゆき／著
出版者 ぶんか社
出版年月 2005.11
ページ数 63p
大きさ 26cm
ISBN 4-8211-0895-X
分類 5963
一般件名 料理 　 寒天
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915053784

要旨 おいしいから毎日続けられる！寒天ダイエット勝ち組になる。「冬のあったか料理にも寒天！」「おなかスッキリで毒抜き効果抜群！」簡単レシピ５１。
目次 １　メインディッシュの一皿（きのこガーリックソテー
糸寒天の牛肉ロール　ほか）
２　煮込みとスープ（ポトフ
千切り野菜のカレー風味スープ　ほか）
３　サラダとマリネ（レタスと赤玉ねぎのサラダ
ゆで野菜とスモークサーモンのサラダ　ほか）
４　一品でお食事（たっぷり野菜のボロネーゼ
あさりのスープパスタ　ほか）
５　朝食やブランチに（玉子サンド、ズッキーニと黄ピーマンのソテー
フレンチトースト　ほか）
著者情報 沼口 ゆき
　パリ、ホテルリッツ料理学校「リッツ・エスコフィエ」の料理・菓子分野ディプロム取得後、料理研究家、有元葉子氏に８年間師事。料理本、雑誌、広告、テレビなどの料理制作で活躍する一方、築地で料理教室を開く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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