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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

新・食べるな、危険!

著者名 小若順一／著 食品と暮らしの安全基金／著
出版者 講談社
出版年月 2005.09
請求記号 4985/01466/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2531299218一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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小若順一　食品と暮らしの安全基金

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/01466/
書名 新・食べるな、危険!
著者名 小若順一／著 　 食品と暮らしの安全基金／著
出版者 講談社
出版年月 2005.09
ページ数 261p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-212842-X
分類 49854
一般件名 食品衛生
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915040571

要旨 野菜に使われる農薬、豚や鶏の耐性菌、醤油やお茶の添加物…私たちが食べている食品の知られざる実態。『食べるな、危険！』、待望の新版。
目次 肉類
魚介類
野菜
果物
穀類
加工食品
調味料
飲料
菓子類
健康食品
著者情報 小若 順一
　１９８４年に、食品と暮らしの安全基金（旧称：日本子孫基金）を設立し、現在、代表を務める。ポストハーベスト農薬の全容を世界で初めて解明するなど、食品の安全を守る活動の第一人者である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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