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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

子どもを壊す食の闇　(河出新書)

著者名 山田正彦／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.10
請求記号 4985/04448/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932648856一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/04448/
書名 子どもを壊す食の闇　(河出新書)
著者名 山田正彦／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.10
ページ数 253p
大きさ 18cm
シリーズ名 河出新書
シリーズ巻次 066
ISBN 978-4-309-63161-5
分類 49854
一般件名 食品衛生 　 有機農業 　 学校給食
書誌種別 一般和書
内容紹介 子どもたちの健康は、社会の未来そのもの-。学校給食のオーガニック化を起点に、食の安全を守る方法を、元農林水産大臣が指し示す。国内外の様々な実例も紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p253
タイトルコード 1002310054829

要旨 農薬残留基準値の緩和、農家の自家採種禁止、食品添加物非表示、遺伝子組み換え・ゲノム編集技術の推進―これらは世界各国のオーガニック化の潮流に反し、日本政府が進めているこの国の悲惨な食糧事情である。健康被害が実証され、各国が禁止しているものを日本だけが輸入し、知らず知らずのうちに子どもたちが犠牲を強いられている。なぜこうなったのか。どうすれば、変えられるのか。変革のキーは学校給食の無償・有機化にある。
目次 農薬づけの日本の食卓
表示が消される食品添加物
ゲノム編集食品が日本市場を席巻する
食べるものが孫やひ孫の健康に影響を与えることも
日本のタネを守ろう
食を変えれば体が変わる
世界に広がる有機農法とオーガニック市場
市民の力で食の安全を取り戻す
世界の潮流となったオーガニック給食
地域から変わる学校給食―市民の取り組み
オーガニック給食マップ
私たちの手に食料主権を取り戻すために
著者情報 山田 正彦
　１９４２年長崎県生まれ。弁護士。早稲田大学法学部卒業。司法試験合格後、故郷で牧場を開くがオイルショックを機に閉業。その後衆議院議員に立候補し４度目で当選。２０１０年農林水産大臣就任、１２年に離党。現在は弁護士業務に加え、ＴＰＰ協定や種子法廃止に抗するべく調査、講演、勉強会を各地で行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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