感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

笑う沖縄ごはん　オキナワ・スローフードの秘密

著者名 沖縄ナンデモ調査隊／編
出版者 双葉社
出版年月 2003.12
請求記号 3838/00260/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2831064981一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00260/
書名 笑う沖縄ごはん　オキナワ・スローフードの秘密
著者名 沖縄ナンデモ調査隊／編
出版者 双葉社
出版年月 2003.12
ページ数 190p
大きさ 19cm
ISBN 4-575-29623-6
分類 3838199
一般件名 食生活 　 食品 　 料理(日本)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913066555

要旨 本書は沖縄在住者と東京の編集がタッグを組む「沖縄ナンデモ調査隊」によって執筆された。メンバーそれぞれに愛すべきスローフード、ファストフードな沖縄のごはんたちを綴っている。
目次 ゆし豆腐
豚肉料理
ウチナー野菜
沖縄味再発見
沖縄弁当
沖縄料理の隠し味
沖縄食堂
おやつ天国
一銭マチャーグヮー
オキコラーメン
本土復帰の味
戦前生まれの知恵
沖縄モズク
沖縄−台湾−福建・食の道
カシジェー
島マース
カツオ節
沖縄『食』風景


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。