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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

人生最後のご馳走　淀川キリスト教病院ホスピス・こどもホスピス病院のリクエスト食

著者名 青山ゆみこ／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2015.9
請求記号 4901/00593/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南陽4230750848一般和書一般開架　在庫 

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49014

書誌詳細

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請求記号 4901/00593/
書名 人生最後のご馳走　淀川キリスト教病院ホスピス・こどもホスピス病院のリクエスト食
著者名 青山ゆみこ／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2015.9
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-344-02826-5
分類 49014
一般件名 ホスピス 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 大阪市にある淀川キリスト教病院ホスピス・こどもホスピス病院が、最後の時を過ごす患者の心のケアとして始めた「リクエスト食」。週一回患者が食べたいと希望するものを何でもかなえるこの取り組みについて紹介する。
タイトルコード 1001510053074

要旨 余命わずか３週間―あなたなら何を食べますか？最後に選ぶ食事に、その人の生きた証が詰まっている―末期のがん患者１４名と、彼らを支える家族、医師、スタッフの物語。
目次 家族みんなが大好きな天ぷら
昔懐かしのハイカラ洋食
何より大好きなお鮨
リクエスト食を支える人たち１―大谷幸子さん（管理栄養士）
子どもの頃から好物の秋刀魚の塩焼き
故郷の海を思い出す鮨
作り手の心のこもったポタージュスープ
リクエスト食を支える人たち２―和田栄子さん（看護師）
夫婦の定番のお好み焼き
脂のよくのったステーキ〔ほか〕
著者情報 青山 ゆみこ
　１９７１年神戸市生まれ。甲南女子大学文学部卒業後、アパレルで４年間デザイナー職に従事。２７歳で出版業界に転職し、『ミーツ・リージョナル』誌副編集長などを経て独立。２００６年よりフリーランスのライター・編集者。現在は、単行本の編集・構成、雑誌の対談やインタビューなどを中心に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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