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一般和書
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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

これがおから?なDailyレシピ　カロリーも糖質もゆるやかにOff

著者名 高橋典子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2015.2
請求記号 596/09293/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 北2732011784一般和書一般開架　在庫 
2 中川3032039236一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 名東3332241433一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/09293/
書名 これがおから?なDailyレシピ　カロリーも糖質もゆるやかにOff
著者名 高橋典子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2015.2
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21224-8
分類 5963
一般件名 料理 　 だいず(大豆)
書誌種別 一般和書
内容紹介 毎日の食事に、飽きがこない和洋中のおからの献立で、体の中から健康や美しさを実現しましょう。スーパー健康食「おから」を使った、低カロリーで低糖質なレシピを紹介します。
タイトルコード 1001410094479

目次 おからで主食（ご飯控えめ、おからのリゾット
ご飯なし。おからのオムライス風　ほか）
これがおから？なメーンディッシュ（肉巻きおからのすきやき風味
おから入りハンバーグ、きのこソース　ほか）
もう一皿のおから料理（おからたっぷりのサラダ３種（おからのタラモサラダ風／おからとキヌアの野菜たっぷりサラダ／おからのポテトサラダ風）
おからのサモサ　ほか）
おからでごちそう（おからで洋風おもてなし（おからのパエリャ／おからとアボカドの冷製スープ／おからのディップ５種／ウィークエンドケーキ）
おからで和食のおもてなし（おからのもちもち麩と野菜の炊合せ／卯の花汁／おからと柿の白あえ／おから白玉小豆）　ほか）
やっぱりスイーツも！（おからのキャロットケーキ
大人のチョコレートケーキ　ほか）
おからパウダーでもっとヘルシーに（おからパウダーで基本のホワイトソース
おからパウダーでヘルシー揚げ物（白身魚のフリッター／チキンキエフ、バジルソース添え／揚出し豆腐の大根おろし添え）　ほか）
著者情報 高橋 典子
　慶應義塾大学法学部法律学科卒業。夫の海外赴任を伴い、ロンドン、ニューヨークで各国料理とテーブルセッティングを学ぶ。現在は東京都世田谷区で料理教室を主宰するほか、新聞のｗｅｂ記事や雑誌の連載、講演活動などでも活躍。一般社団法人「超人シェフ倶楽部」メンバー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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