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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

はちみつ味噌のレシピ　味つけがぴたりと決まる手作り調味料 　(MARBLE BOOKS)

著者名 ダンノマリコ／著
出版者 マーブルトロン
出版年月 2012.4
請求記号 596/08061/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5231023424一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/08061/
書名 はちみつ味噌のレシピ　味つけがぴたりと決まる手作り調味料 　(MARBLE BOOKS)
著者名 ダンノマリコ／著
出版者 マーブルトロン
出版年月 2012.4
ページ数 93p
大きさ 25cm
シリーズ名 MARBLE BOOKS
シリーズ名 daily made
ISBN 978-4-12-390334-9
一般注記 共同刊行:フォンツ・ホールディングスフォンツ・パブリケーション
分類 596
一般件名 料理 　 蜂蜜 　 味噌
書誌種別 一般和書
内容紹介 発酵調味料の「味噌」と自然な甘さと香りの「はちみつ」を合わせるだけで、安心、安全、経済的でおいしい調味料のできあがり! いつものおかずからアレンジ料理まで、はちみつ味噌を使ったおいしいレシピを紹介。
タイトルコード 1001210011723

要旨 普段使っている「はちみつ」と「味噌」を混ぜるだけ！はちみつ味噌を使えば他の調味料は必要なし！もう、味つけに悩むことはありません。
目次 はちみつ味噌だか（豚肉の味噌しょうが焼き
チキングリル　ほか）
漬けておいしいはちみつ味噌レシピ（１枚で漬ける
一口大で漬ける　ほか）
はちみつ味噌でいつものおかず（肉のおかず
魚介のおかず　ほか）
はちみつ味噌のアレンジレシピ（ねぎしょうが味噌
薬味酢味噌　ほか）
著者情報 ダンノ マリコ
　１９７３年生まれ、東京都出身。短大で栄養士の資格を取得。フリーランスのフードコーディネーターのもとでアシスタントを６年間務めた後独立。結婚と同時に築約４０年の一軒屋を自分たちで改装し、仕事場兼住居に。１階の一部屋はフェルト作家の夫が貸しギャラリーとして、もう一部屋は自分の仕事場、２階を住居として使用。保育園に通う男児の母。フードスタイリストという仕事をしながら、家族のごはんを作り、子育てで大忙しのママ友のために「こうたろうのおかず屋さん」と名づけた“おかずのお裾分け会”を開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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