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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 14 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

からだにおいしい野菜の便利帳伝統野菜・全国名物マップ

著者名 高橋書店編集部／編
出版者 高橋書店
出版年月 2011.11
請求記号 626/00149/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235920550一般和書２階書庫　在庫 
2 西2131957975一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2231799541一般和書一般開架　在庫 
4 東2431869516一般和書一般開架　在庫 
5 中村2531776025一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 港2631952930一般和書一般開架　在庫 
7 千種2831661190一般和書一般開架　在庫 
8 中川3031810751一般和書一般開架花と緑在庫 
9 緑3232279467一般和書一般開架　在庫 
10 名東3331979009一般和書一般開架　在庫 
11 天白3431813322一般和書一般開架暮らしの本在庫 
12 山田4130441985一般和書一般開架　在庫 
13 南陽4230557110一般和書一般開架　在庫 
14 志段味4530505603一般和書一般開架　在庫 

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高橋書店編集部／…
蔬菜　料理-野菜　健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 626/00149/
書名 からだにおいしい野菜の便利帳伝統野菜・全国名物マップ
著者名 高橋書店編集部／編
出版者 高橋書店
出版年月 2011.11
ページ数 167p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-471-03394-1
一般注記 奥付のタイトル:伝統野菜・全国名物マップ
分類 626021
一般件名 蔬菜 　 料理-野菜 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 さかんに生産されている特産野菜から、いまでは希少となった伝統野菜まで、全国各地の野菜を取り上げ、都道府県ごとに地元ならではの食べ方や、新鮮な野菜を扱う道の駅・JA直売所などを紹介します。
タイトルコード 1001110147251

要旨 私たちが日々口にする野菜の産地には、さまざまな物語があった。各地に根づく野菜の美しさと力強さは、体と心に力をくれる。
目次 北海道―じゃがいもの生産量は日本一
青森―青森りんごには百四十年の歴史が
岩手―健康志向により再び注目された雑穀
宮城―日本白菜のルーツのひとつ「仙台白菜」
秋田―冬を越すために発達した雪国の発酵文化
山形（村山地方―さくらんぼ王国のルーツは佐藤さん
置賜地方―雪国ならではの冬の味覚
庄内地方―本当のだだちゃ豆とは…
最上地方―多品種のかぶがある）
福島―長期保存が利く「会津小菊かぼちゃ」
茨城―じつは全国一のメロン供給県
栃木―日本一のいちご王国
群馬―きゅうり生産量は全国トップクラス
全国きゅうりマップ〔ほか〕


内容細目表：

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