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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

GOPANで「小麦ゼロ」のふんわりパン　小麦粉・卵・乳製品ゼロ

書いた人の名前 多森サクミ／著
しゅっぱんしゃ 家の光協会
しゅっぱんねんげつ 2011.10
本のきごう 5966/01935/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 南2331714036一般和書一般開架暮らしの本在庫 

かんれんしりょう

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59663

しょししょうさい

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本のきごう 5966/01935/
本のだいめい GOPANで「小麦ゼロ」のふんわりパン　小麦粉・卵・乳製品ゼロ
書いた人の名前 多森サクミ／著
しゅっぱんしゃ 家の光協会
しゅっぱんねんげつ 2011.10
ページすう 63p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-259-56345-5
ぶんるい 59663
いっぱんけんめい パン 　 米
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい お米からパンが焼けるホームベーカリーGOPANを使った「小麦粉、卵、乳製品」をいっさい使わないふんわりパンの作り方を紹介。しっとり、もちもち、やわらかな食感を楽しめる52レシピを公開。
タイトルコード 1001110092012

もくじ １　基本のお米食パン＆アレンジ食パン（基本の小麦ゼロのお米パン
上新粉でよりふんわり作る小麦ゼロのお米パン
白神こだま酵母で作る小麦ゼロのお米パン　ほか）
２　お米パン生地で作る成形パン（イングリッシュマフィン
プレーンベーグル・よもぎベーグル
豚高菜お焼きパン　ほか）
３　食事パンとおやつパン（ひじきと枝豆のツナサンド
柚子こしょうのグリルドチキンサンド
自家製豆乳リコッタチーズガーリック＆ハーブ仕立て　ほか）
ちょしゃじょうほう 多森 サクミ
　１９７２年生まれ。玉川大学文学部芸術学科デザイン専攻卒。企画制作やアートディレクター等の仕事に携わる中、育児休暇中に長男のマルチアレルギーが判明。特に小麦アレルギーをきっかけにパン作りにはまる。（株）エレクトロドリーム取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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