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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

いつかは行きたい一生に一度だけの旅 世界の食を愉しむBEST500　コンパクト版 　(NATIONAL GEOGRAPHIC)

書いた人の名前 キース・ベローズ／ほか著 関利枝子／訳 花田知恵／訳
しゅっぱんしゃ 日経ナショナルジオグラフィック社
しゅっぱんねんげつ 2011.6
本のきごう 2909/00794/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 南2331718466一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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キース・ベローズ　関利枝子　花田知恵　町田敦夫

しょししょうさい

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本のきごう 2909/00794/
本のだいめい いつかは行きたい一生に一度だけの旅 世界の食を愉しむBEST500　コンパクト版 　(NATIONAL GEOGRAPHIC)
書いた人の名前 キース・ベローズ／ほか著 　 関利枝子／訳 　 花田知恵／訳
しゅっぱんしゃ 日経ナショナルジオグラフィック社
しゅっぱんねんげつ 2011.6
ページすう 319p
おおきさ 21cm
シリーズめい NATIONAL GEOGRAPHIC
ISBN 978-4-86313-140-8
ちゅうき 初版のタイトル:一生に一度だけの旅 世界の食を愉しむBEST500
はじめのだいめい Food journeys of a lifetime
ぶんるい 29093
いっぱんけんめい 旅行案内(外国) 　 食品 　 料理
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 活気あふれる露天市場や3つ星レストラン、農家の台所、古風な宿屋、みごとなぶどう畑、熟練の技を継ぐ醸造所…。食と旅、土地と料理の結びつきに焦点をあて、限りない魅力にあふれた食を体感する500の旅を紹介する。
タイトルコード 1001110022350

ようし 地元の市場から、隠れた一品、見逃せない名店まで、食のすべてを紹介。
もくじ １　地の物と出合う―「土地ごとにうまいものあり」。そこで暮らす人々が誇る地元の食材を訪ねる
２　市場に出かけよう―高級食料品店、バザール、活気ある市場。さあ、めくるめく食の探検へ
３　旬の味を愉しむ―最高においしい瞬間にめぐり合う、その季節でしか味わえない喜び
４　キッチンへようこそ―キッチンこそ食の舞台。世界のさまざまな料理の奥義をきわめる
５　食べ歩き、屋台は楽し―チリドッグからたこ焼きまで、街の屋台が食いしん坊たちを魅了する
６　偉大なる食の都―パリ、香港、ニューオーリンズ…。美食を求める巡礼の旅
７　究極の美食を求めて―一生に一度は食べてみたい、一流シェフの究極の味
８　酒神バッカスの贈り物―清冽な水と穀物や果実の豊穣がもたらす、偉大なる酒を求めて
９　スイーツの誘惑―甘い物好きには見逃せないチョコレートやケーキ。そこはスイーツの桃源郷


ないよう細目表：

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