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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

がんにならないおいしいレシピ　(セレクトBOOKS)

著者名 渡辺昌／監修 検見崎聡美／料理指導 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 2008.9
請求記号 4916/00092/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 北2731526337一般和書一般開架　在庫 

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渡辺昌　検見崎聡美　主婦の友社

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4916/00092/
書名 がんにならないおいしいレシピ　(セレクトBOOKS)
著者名 渡辺昌／監修 　 検見崎聡美／料理指導 　 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 2008.9
ページ数 159p
大きさ 21cm
シリーズ名 セレクトBOOKS
ISBN 978-4-07-260988-0
一般注記 付:図(1枚)
分類 491658
一般件名 癌 　 食生活 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 食品の中にあるがん予防成分の解説のほか、がんへの有効成分を含んだ常備食の作り方、がんを予防する「主食」「主菜」「副菜」「スイーツ・ドリンク」のレシピを紹介する。
タイトルコード 1000810092358

要旨 最新の「日本版食品ピラミッド」を基本にメニュー構成。がんを予防するファイトケミカルがとれる料理と常備菜。
目次 がんは食生活で予防できる（がんにならない食生活
何をどのくらい食べたらいいか）
１　食品の中にあるがん予防成分（ポリフェノール
カロテノイド　ほか）
２　がん予防食品を常備する（にんにく
玉ねぎ　ほか）
３　がんを予防する「主食」（めん類
パスタ　ほか）
４　がんを予防する「主菜」（野菜で
魚で　ほか）
５　がんを予防する「副菜」（にんじん
セロリ　ほか）
６　がんを予防する「スイーツ・ドリンク」
７　がんを予防する暮らし方（たばこを吸わないことは、最も確実ながん予防
お酒は適度に、たしなむ程度にとどめる　ほか）
部位別がん予防法
がん予防１０カ条


内容細目表：

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