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本のないよう

じどう図書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 3 ざいこのかず 3 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

草かご　随筆

書いた人の名前 村上竜太郎／著
しゅっぱんしゃ 法政大学出版局
しゅっぱんねんげつ 1957.11
本のきごう S091/00792/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0235234853じどう図書児童書研究　在庫 
2 北2732493099じどう図書じどう開架　在庫 
3 徳重4630730317じどう図書じどう開架　在庫 

かんれんしりょう

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59623

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう S091/00792/
本のだいめい 草かご　随筆
書いた人の名前 村上竜太郎／著
しゅっぱんしゃ 法政大学出版局
しゅっぱんねんげつ 1957.11
ページすう 290p
おおきさ 19cm
ぶんるい 6504
いっぱんけんめい 林業
本のしゅるい ６版和書
タイトルコード 1009940025065

ようし ロシアでは多くの人たちが、週末にはダーチャと呼ばれる菜園つきセカンドハウスで野菜や果物作りを楽しみます。そこで収穫した新鮮な食材を使ったお料理はどれもヘルシーでおいしい！本書では、野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、広大な大地が生んだ地方色豊かな郷土料理など、これまであまり知られていなかったロシア料理の奥深い魅力を、レシピとエッセイでご紹介します。
もくじ ダーチャの恵みをいかした昔ながらの料理（冷たいボルシチ
そばのカーシャ―そばの実粥　ほか）
日本でもおなじみのロシア料理をマスターしよう（ピロシキ
ボルシチ　ほか）
手作りで気軽にもてなすロシアンパーティ（ニューイヤーパーティ
春のおもてなしに
ビュッフェパーティ
ティーパーティ）
大地に根ざした多彩な郷土料理（中央アジア
コーカサス
ウクライナ、ベラルーシ
バルト）
ちょしゃじょうほう 荻野 恭子
　東京生まれ。女子栄養短期大学卒業後、恵比寿中国料理学院、ワールドクッキングスクールなどで料理を学ぶ。石州流師範。１９７４年より、ロシアとその周辺の国々４０か国以上を訪れ、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
沼野 恭子
　東京生まれ。東京大学大学院博士課程満期単位取得退学。東京外国語大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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