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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ロシア文学の食卓　(NHKブックス)

著者名 沼野恭子／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2009.1
請求記号 980/00008/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235349339一般和書２階開架文学・芸術在庫 
2 西2132286341一般和書一般開架　在庫 
3 東2431612601一般和書一般開架　在庫 
4 千種2831448218一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 980/00008/
書名 ロシア文学の食卓　(NHKブックス)
著者名 沼野恭子／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2009.1
ページ数 249p
大きさ 19cm
シリーズ名 NHKブックス
シリーズ巻次 1126
ISBN 978-4-14-091126-6
分類 9804
一般件名 ロシア・ソビエト文学 　 料理(西洋)-ロシア
書誌種別 一般和書
内容注記 文献案内:p241〜245
内容紹介 難解で深遠なイメージがつきまとうロシア文学。ロシア文学を、「食」というプリズムをとおして読みなおし、その多彩な世界を浮かびあがらせる、食欲をそそるロシア文学ガイド。
タイトルコード 1000810136111

要旨 難解で深遠なイメージがつきまとうロシア文学。だが、実際はけっして暗く重苦しいものではない。即物的な「食」「料理」という観点に注目してみると、さまざまな食事風景が描写されてきたことに気づく。皇帝の豪華な晩餐に、素朴だが家族で囲む食卓…。食卓に現れる料理の数々は、ロシアの多様な地域性、宗教、ときには時代背景や思想をもわれわれの眼前にうつしだす。ロシア文学を、「食」というプリズムをとおして読みなおし、その多彩な世界を浮かびあがらせる、味わい深い一書。
目次 第１章　前菜
第２章　スープ「第一の料理」
第３章　メイン料理「第二の料理」
第４章　サイドディッシュ
第５章　デザート
第６章　飲み物


内容細目表：

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