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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

アウトドア料理の基本　はじめてでもうまくいく、野外料理のコツ&レシピ50 　(012 outdoor)

著者名 太田潤／著
出版者 大泉書店
出版年月 2005.04
請求記号 596/03600/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 富田4430660821一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/03600/
書名 アウトドア料理の基本　はじめてでもうまくいく、野外料理のコツ&レシピ50 　(012 outdoor)
著者名 太田潤／著
出版者 大泉書店
出版年月 2005.04
ページ数 157p
大きさ 24cm
シリーズ名 012 outdoor
ISBN 4-278-04716-9
分類 5964
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915007225

要旨 鉄板・網焼き、焚き火、ダッチオーブン、鍋・フライパンで作る簡単！うまい！太田流定番メニュー。庭で、キャンプでできるスモーク料理も紹介。
目次 １　料理の基本・コツ（切る・さばく
ごはんの炊き方　ほか）
２　アウトドア料理のメニュー５０（コースメニューを考えてみよう
タイムテーブルで作りながら食べよう　ほか）
３　火と道具を使いこなす（焚き火をしよう
炭火をおこす　ほか）
４　あとかたづけ・メンテナンス（あとかたづけ
ゴミの分別・出し方　ほか）
著者情報 太田 潤
　写真家。野外料理研究家。１９５４年、横浜生まれ。東京綜合写真専門学校在学中より伊藤秀太氏、赤堀益子氏に師事。その後フリーランスのカメラマンとして雑誌、ＰＲ誌を中心に活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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