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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

図書館員をめざす人へ　増補改訂版 　(ライブラリーぶっくす)

著者名 後藤敏行／著
出版者 勉誠社
出版年月 2024.10
請求記号 013/00086/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238494801一般和書１階開架　在庫 
2 緑3232639702一般和書一般開架　貸出中 
3 志段味4531010553一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 013/00086/
書名 図書館員をめざす人へ　増補改訂版 　(ライブラリーぶっくす)
並列書名 For Prospective Librarians
著者名 後藤敏行／著
出版者 勉誠社
出版年月 2024.10
ページ数 5,283p
大きさ 19cm
シリーズ名 ライブラリーぶっくす
ISBN 978-4-585-30014-4
分類 0131
一般件名 図書館員
書誌種別 一般和書
内容紹介 図書館で働きたい人のために、基礎知識から実践までをガイド。図書館員の仕事や資格取得の方法、待遇などを解説し、公共・大学・学校・国立・専門の図書館で働く人々のインタビューを掲載。合格体験記等を追加した増補改訂版。
書誌・年譜・年表 文献:p273〜277
タイトルコード 1002410051107

要旨 中世末期に、小麦がパン麦としての地位を確立したことから始まり、麦を粉にする過程、パン作りの実際、様々なパンの形態を解説。さらには都市におけるパン屋の成立とパン屋の実態、そしてパンにかかわる人々の生活ぶりを多面的な角度から描くと同時に、「食」という面から中世をとらえている。
目次 第１章　麦畑から粉挽き場へ
第２章　パンづくり
第３章　パン屋の共同体と同職組合
第４章　フランス、パン巡り
第５章　パンの販売場所
第６章　なくてはならない市外からのパン
第７章　自家製パン
第８章　パンの価格　原則と実際
第９章　都市のなかのパン屋
第１０章　パン消費の数量的評価の困難


内容細目表：

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