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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

仕込みもの

著者名 辰巳芳子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2013.12
請求記号 596/08570/

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1 西2132099496一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 港2632075566一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 瑞穂2931990507一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 山田4130560099一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/08570/
書名 仕込みもの
著者名 辰巳芳子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2013.12
ページ数 247p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21199-9
一般注記 「おいしくつくれて安心して食べられる手づくり保存食」(女子栄養大学出版部 1986年刊)の改題改訂
分類 596
一般件名 保存食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 梅干し、アイスバイン、生ハムなど130種類の和洋の仕込みものの叡智を解き明かした、辰巳流、保存食の集大成。スペインとイタリアのソースを使ったレシピや、冷凍食品、容器・保存法も紹介する。
タイトルコード 1001310099616

要旨 書家石飛博光、禅語を書く。読んで、見て、癒される７０語。
目次 １　どんなことがあっても（日々是好日―どんな日もいい日だと言えますか
喫茶去―嫌いな人にも一杯のお茶を差し出せる余裕　ほか）
２　心だけであなたを動かせる（遍界不曾蔵―よく見れば見えます、真実
愛心―愛する心にもいろいろあります　ほか）
３　言葉では伝わらないことも（白馬入蘆花―見分けがつかなくても別の人
あるべきよう―あなたはあなたのままがいい　ほか）
４　次に何をしたらいいか（百尺竿頭に一歩を進む―目標達成の次はどこに進むか
看脚下―靴を揃える、そんなことが大事なこと　ほか）
著者情報 渡会 正純
　１９４７年、北海道生まれ。少年工科学校９期。７３年、駒沢大学大学院修士課程修了。鶴見女子中学高等学校教諭の傍ら、曹洞宗宗学研究員、大本山総持寺宗学研究員、東邦音楽大学非常勤講師、社会福祉法人諸岳会専務理事を経て、現在、大本山総持寺祖院副寺兼講師。楞厳寺住職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石飛 博光
　１９４１年、北海道生まれ。６０年より金子鴎亭に師事。６４年、東京学芸大学卒業。８８、８９年日展特選連続受賞。９６年、ＮＨＫ教育テレビ「実用書道」の講師を務める。現在、日展会員、毎日書道展評議員、全日本書道連盟理事、創玄書道会常務理事、ＮＨＫ文化センター講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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