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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

三国清三シェフの味覚の授業 KIDSシェフ

著者名 本多由紀子/編・著
出版者 小学館
出版年月 2004.07
請求記号 3755/00013/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 名東3331467047一般和書一般開架 在庫 

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三国清三 技術・家庭科 味覚 料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3755/00013/
書名 三国清三シェフの味覚の授業 KIDSシェフ
著者名 本多由紀子/編・著
出版者 小学館
出版年月 2004.07
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN 4-09-837363-7
分類 37552
一般件名 技術・家庭科   味覚   料理(西洋)-フランス
個人件名 三国清三
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914024138

目次 三国清三シェフインタビュー(フランスの「Lecon de Go^ut」
小学3〜4年生を対象にした「味覚の授業」 ほか)
「KIDSシェフ」の授業を組み込んだ3校の総合学習と事前授業(長岡市立四郎丸小学校
気仙沼市立階上小学校 ほか)
さあ、三国シェフの楽しくておいしい授業が始まります。(メニューの選択
「KIDSシェフ」の当日は早朝の材料チェックから ほか)
子どもたちが作った料理(前菜
スープ ほか)
親子で作りたい味覚を鍛える料理(野菜の甘味を楽しむ
酸味を楽しむ ほか)
著者情報 本多 由紀子
 1952年北海道生まれ。食のライター。スタイリスト(フードコーディネーター)の仕事も手がける。ワインアドバイザー(JAS公認)の資格を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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