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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

山菜ハンドブック　四季の野草木の実を見る採る・味わう

著者名 日野東／文 平野隆久／写真
出版者 ナツメ社
出版年月 2002.03
請求記号 657/00038/

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1 瑞穂2930922105一般和書一般開架　在庫 
2 名東3331001473一般和書一般開架　在庫 
3 志段味4539039091一般和書一般開架　在庫 

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山菜-図鑑　野草-図鑑　果実-図鑑　料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 657/00038/
書名 山菜ハンドブック　四季の野草木の実を見る採る・味わう
著者名 日野東／文 　 平野隆久／写真
出版者 ナツメ社
出版年月 2002.03
ページ数 277p
大きさ 19cm
ISBN 4-8163-3193-X
分類 65786
一般件名 山菜-図鑑 　 野草-図鑑 　 果実-図鑑
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911075491

要旨 本書では山菜や木の実１６９種をはじめ、誤って食べると危険な有毒植物３１種を紹介している。さらに人気のある代表的な山菜の項では、料理の手順をイラストで細かく解説した。
目次 山の山菜
林の山菜
野原の山菜
水辺の山菜
田畑の山菜
海岸の山菜
草木の果実
毒草
著者情報 日野 東
　１９６４年、広島県生まれ。日本植物分類学会会員。自然と花を主なデーマに、雑誌や書籍に写真や記事を発表しているライター兼カメラマン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
平野 隆久
　１９４６年、東京都生まれ。日本写真家協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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