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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食卓の王様　2

著者名 NHK「食卓の王様」制作班／編 双葉社企画開発室／編集
出版者 双葉社
出版年月 1998.11
請求記号 596/00375/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2830524795一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/00375/２
書名 食卓の王様　2
著者名 NHK「食卓の王様」制作班／編 　 双葉社企画開発室／編集
出版者 双葉社
出版年月 1998.11
ページ数 158p
大きさ 19cm
ISBN 4-575-28895-0
分類 59604
一般件名 食物 　 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810049873

要旨 おいしくて体にもいい食材は食卓の王様、一流料理人も腕をふるいます。ＮＨＫのテレビ番組の本「おかわり！」をどうぞ。おいしい話とお料理で満腹第２弾。
目次 野菜（アスパラガス―ホワイトアスパラガスのごまあえ
うど―うどのシャッキリサラダ・粒マスタード風味
枝豆―ずんだもち　ほか）
魚介（あゆ―あゆの香りパン包み揚げ
うなぎ―うなぎの切り込みご飯
えび―豪華えび丼＆究極のえび天　ほか）
加工品その他（お茶―お茶ピラフ
かんぴょう―かんぴょうの甘酢炒め
牛乳―初夏のビックリ牛牛丼　ほか）


内容細目表：

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