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書誌情報サマリ

書名

白い崖の国をたずねて　岩倉使節団の旅

著者名 宮永孝／著
出版者 集英社
出版年月 1997.03
請求記号 21061/00001/

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請求記号 21061/00001/
書名 白い崖の国をたずねて　岩倉使節団の旅
著者名 宮永孝／著
出版者 集英社
出版年月 1997.03
ページ数 285p
大きさ 20cm
ISBN 4-08-781148-4
分類 21061
一般件名 岩倉使節団 　 日本-対外関係-イギリス
個人件名 木戸孝允
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610118085

要旨 食は郷愁である。高価なグルメ料理に舌鼓をうつのもいいが、ほんとうに旨いものは人々の想いや生活とともにある。旅先で出会った田舎料理、幼い頃の駄菓子やお弁当の想い出、そして普段何気なく食べている朝昼晩の食事の中にこそ、食の原点がある。味にまつわる文学随筆から辛辣なグルメ批判まで、名手３２人が贈る味覚エッセイの饗宴。
目次 饗宴（吉田健一）
鰯たちよ（三浦哲郎）
冷や飯に沢庵―増上寺大僧正道重信教氏の話（子母沢寛）
干海老の雑煮（草野心平）
古い梅干（水上勉）
食いしん坊（小島政二郎）
正体見たり「味の小島」（小島視英子）
高知（森礼子）
餅を焼くこと（永井龍男）
さくらもち（池田弥三郎）
尻尾までアンの入った誠実さ―わかば（安藤鶴夫）
わんこそば（渡辺喜恵子）
鮨・ごはん・ソース（吉村昭）
肉それぞれの表情（神吉拓郎）
朝は朝食夜も朝食（色川武大）
嘘ばっかり（種村季弘）
鳥越おかず横丁（増田れい子）
つけものについて―音楽にも似た「時間芸術」（国分一太郎）
土屋文明先生の弟子（杉浦明平）
素朴な味（近藤啓太郎）
どん底での食欲（開高健）
お弁当（向田邦子）
故郷横浜（獅子文六）


内容細目表：

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