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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

インド料理ダイエットレシピ集　簡単!スパイスCooking

著者名 ロイチョウドゥーリ・ジョイ／著 ロイチョウドゥーリ・邦子／著
出版者 スパイク
出版年月 1998.04
請求記号 596/00449/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2131369809一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/00449/
書名 インド料理ダイエットレシピ集　簡単!スパイスCooking
著者名 ロイチョウドゥーリ・ジョイ／著 　 ロイチョウドゥーリ・邦子／著
出版者 スパイク
出版年月 1998.04
ページ数 142p
大きさ 19cm
ISBN 4-89621-278-9
分類 59622
一般件名 料理(インド) 　 香辛料
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810008501

要旨 本書では、高温多湿で冬にはセーターも必要になるほど寒くなる東インドのベンガル地方で育ったジョイの家の味を中心に、日本の気候風土にあうようなヘルシーでダイエット向きのメニューを選んでみました。
目次 野菜と豆（じゃがいもとカリフラワーのカレー
かぼちゃといんげんのドライカレー　ほか）
卵と肉（ゆで卵のカレー
ダブルペパーオムレツ　ほか）
魚（えびのココナッツカレー
かじきまぐろのヨーグルト風味カレー
小あじの辛子味カレー）
米と粉（チャパティ
しょうがのフレンチトースト
豆粥・キチュリ
クミンライス）
ミルク（カッテージチーズ＆ミルク菓子
にんじんのミルク煮
チャイ）


内容細目表：

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