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書誌情報サマリ

書名

ワイン手帖 (新潮文庫)

著者名 ロナルド・サール/著 鴨川晴比古/訳・著
出版者 新潮社
出版年月 1987.08
請求記号 N5967/00188/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3430278071一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N5967/00188/
書名 ワイン手帖 (新潮文庫)
著者名 ロナルド・サール/著   鴨川晴比古/訳・著
出版者 新潮社
出版年月 1987.08
ページ数 239p
大きさ 16cm
シリーズ名 新潮文庫
ISBN 4-10-112818-9
一般注記 監修:開高健
原書名 The illustrated winespeak
分類 5967
一般件名 ぶどう酒
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610052603

要旨 自分の舌を信じ、好きなものを好きなように飲めばいい。ただ、よりおいしく味わうために知っておいたほうが得なことがある。それをお教えするのがこの本です。ワインは究極の酒という巨匠開高健、1コマ漫画の大家ロナルド・サール、サントリー・ワイン・スクール校長の鴨川晴比古の3人による豪華版ワイン入門講座。
目次 ワインは究極の酒なり(開高健)
まずは、乾杯!(ロナルド・サール)
もう一度、幹杯!(鴨川晴比古)
1 ワイン・スピーク
2 ワイン入門講座
(ワインはどんな酒?
ワインを整理して考えると
ワイン・テースティングの周辺
ワインを飲むのに知っておきたいこと)
開高健流デカンタージュ
開高健流テースティング


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