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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

額田姫王(ぬかたのおおきみ)

著者名 生方たつゑ／著
出版者 読売新聞社
出版年月 1976
請求記号 N9111/00873/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230344558一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N9111/00873/
書名 額田姫王(ぬかたのおおきみ)
著者名 生方たつゑ／著
出版者 読売新聞社
出版年月 1976
ページ数 218p
大きさ 20cm
一般注記 付:概略年表 参考文献
分類 911122
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310084190

要旨 長寿社会を実現した昭和年代はみずからも還暦を過ぎた。本〈食〉の昭和史シリーズは、戦後１０年を経た昭和３１年―奇しくも昭和の中間点―を分水嶺とし、前期を粗食時代、後期を飽食時代とした。本書「食卓」は、主要食品別に編んだ本シリーズの総括篇である。
目次 プロローグ　米と大豆の文化
昭和前期　粗食時代（粗食から欠食への悲しい道程
飢え地獄１０年）
昭和後期飽食時代（飽食時代の幕開け
「食」を支配した「資本の味」
食料の需給過剰と胃袋産業
過食から節食へ
現代食生活考
情報化・高齢化社会と「食」）


内容細目表：

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