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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

簡単。なのにちゃんと薬膳　いつもの食材で、おいしく続けられる

著者名 山田奈美／著
出版者 家の光協会
出版年月 2025.8
請求記号 4985/04621/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3132741350一般和書一般開架　貸出中 
2 徳重4630942946一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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山田奈美
498583　498583
薬膳

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04621/
書名 簡単。なのにちゃんと薬膳　いつもの食材で、おいしく続けられる
著者名 山田奈美／著
出版者 家の光協会
出版年月 2025.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56844-3
分類 498583
一般件名 薬膳
書誌種別 一般和書
内容紹介 どんなに簡単な料理でも、食材の働きを知り、組み合わせを考え、季節や目的、体質に合っていれば、れっきとした薬膳料理になる。スーパーで売っている身近な材料や調味料を使った、手軽に作れる薬膳料理87レシピを紹介する。
タイトルコード 1002510034100

要旨 ３ステップでできる、からだ想いの８７レシピ。
目次 １　季節に合わせて体を整えるレシピ（春
梅雨
夏
秋
冬）
２　よくある不調を改善するレシピ（冷え
便秘
貧血
疲れ
肩こり・頭痛
ストレス・不眠
美肌・アンチエイジング
疲れ目）
著者情報 山田 奈美
　薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事。東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やＷＥＢなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、神奈川県・葉山の自宅「古家１６８１」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催している。日本の食文化を継承する活動を行い、幅広い世代に人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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