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書誌情報サマリ

書名

東京の空の下オムレツのにおいは流れる　新装版 　(河出文庫)

著者名 石井好子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2024.9
請求記号 59604/02079/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332447065一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 59604/02079/
書名 東京の空の下オムレツのにおいは流れる　新装版 　(河出文庫)
著者名 石井好子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2024.9
ページ数 284p
大きさ 15cm
シリーズ名 河出文庫
シリーズ巻次 い24-2
ISBN 978-4-309-42136-0
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 ナスで作る<貧乏人のキャビア>、トリの煮込みやパエリャ…。訪れた世界各国の味、家族や友人と囲んだ食卓、食べることの豊かさと歓びを綴った料理エッセイ。「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる」の姉妹編。
タイトルコード 1002410041880

要旨 ナスで作る“貧乏人のキャビア”、トリの煮込みやパエリャ、たまには和食でセリと油揚げのすきやきふう。訪れた世界各国の味、家族や友人と囲んだ食卓、そしてなにより食べることの豊かさと歓びを綴った料理エッセイの名著。『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』姉妹編。
目次 ロールキャベツは世界の愛唱歌
父とアラン・ドロンとスープ
みどりの島タヒチ
春はふわふわ玉子のスフレから
クレープでブランチを
父とニューオルリンズと
ナスのキャビアとムサカ
夫の味とわたしの味
東京の空の下オムレツのにおいは流れる
浜辺のパエリャ・バレンシアーナ
私流のディナー料理
メグレ警視とシャンソンと
クウェートの或るパーティー
冷たいサラダに温かいサラダ
朝ごはんとお茶とイギリス人
初夏の二つのパーティー
スパゲティとローマの思い出
アブゼリ、クネル、お芋のお焼き
なんとおいしい好子ムース
いまは手抜き料理人
詩とマルセイユの魚料理
トウール・ダルジャンのいり玉子
著者情報 石井 好子
　１９２２年、東京生まれ。米国留学を経てフランスに渡り、５１年、パリでシャンソン歌手としてデビュー。世界各国の舞台に出演し、帰国後は歌手、エッセイストとして活躍した。本書の姉妹編である１９６３年刊行の『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』で日本エッセイスト・クラブ賞を受賞、ベストセラーに。２０１０年、逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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