蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
西 | 2132693314 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
| 2 |
南 | 2332447305 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
| 3 |
東 | 2432790356 | 一般和書 | 一般開架 | | | 貸出中 |
| 4 |
中村 | 2532427891 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
| 5 |
港 | 2632574956 | 一般和書 | 一般開架 | | | 貸出中 |
| 6 |
北 | 2732505181 | 一般和書 | 一般開架 | | | 貸出中 |
| 7 |
千種 | 2832372029 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
| 8 |
瑞穂 | 2932656990 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
| 9 |
緑 | 3232605414 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
| 10 |
名東 | 3332792963 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
| 11 |
天白 | 3432556201 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
| 12 |
山田 | 4130972278 | 一般和書 | 一般開架 | | | 貸出中 |
| 13 |
南陽 | 4231059579 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
| 14 |
楠 | 4331617870 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
| 15 |
富田 | 4431539370 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 貸出中 |
| 16 |
徳重 | 4630852467 | 一般和書 | 一般開架 | | | 貸出中 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
N91026/02173/ |
| 書名 |
浪曼派変転 |
| 著者名 |
浅野晃/著
|
| 出版者 |
高文堂出版社
|
| 出版年月 |
1988 |
| ページ数 |
289p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-7707-0270-1 |
| 分類 |
91026
|
| 一般件名 |
日本文学-歴史-近代
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容注記 |
浪曼派略年表:p284〜288 |
| タイトルコード |
1009410041170 |
| 要旨 |
食事はすべてのはじまり。大切なことは、一日一日、自分自身の心の置き場、心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイル。合理的な米の扱いと炊き方、具だくさんの味噌汁。 |
| 目次 |
今、なぜ一汁一菜か 暮らしの寸法 毎日の食事 一汁一菜の実践 作る人と食べる人 おいしさの原点 和食を初期化する 一汁一菜からはじまる楽しみ |
| 著者情報 |
土井 善晴 料理研究家/1957年、大阪生まれ。スイス、フランスでフランス料理を学び、帰国後、大阪「味吉兆」で日本料理を修業。土井勝料理学校講師を経て1992年に「おいしいもの研究所」を設立。変化する食文化と周辺を考察し、命を作る仕事である家庭料理の本質と、持続可能な日本らしい食をメディアを通して提案する。元早稲田大学非常勤講師、学習院女子大学講師。1988年〜「おかずのクッキング」(テレビ朝日系)レギュラー講師、1987年〜「きょうの料理」(Eテレ)講師。暮らしの雑誌の連載、著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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