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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 13 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ばぁばのおせち　健康と幸せを招く

著者名 鈴木登紀子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.11
請求記号 596/11901/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237790498一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232406088一般和書一般開架　在庫 
3 南2332318241一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 東2432583652一般和書一般開架　在庫 
5 港2632409146一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 中川3032374013一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 守山3132529292一般和書一般開架　在庫 
8 緑3232441919一般和書一般開架　在庫 
9 名東3332622244一般和書一般開架　在庫 
10 山田4130861414一般和書一般開架　在庫 
11 南陽4230945976一般和書一般開架　在庫 
12 楠4331493587一般和書一般開架　在庫 
13 志段味4530888579一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11901/
書名 ばぁばのおせち　健康と幸せを招く
著者名 鈴木登紀子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.11
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21378-8
分類 5964
一般件名 おせち料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 もっとも晴れがましい節句料理の代表、おせち料理。「ばぁば」の愛称で親しまれる著者が、70有余年も研鑽を重ねたおせち料理のレシピを紹介する。11月半ば〜大晦日の準備がわかる「おせちの段取りカレンダー」も掲載。
タイトルコード 1002010064676

要旨 腎機能を守るために、減塩、低たんぱく質、カリウム制限、エネルギー確保など、腎臓の状態によってさまざまな食事の条件が出てきます。なにをどうすればいいの？と悩むこともしばしば。きつく制限しすぎて食事が楽しめず、食事療法が長く続かなくなるのは逆効果です。むずかしく考えず、本書で一つずつ腎機能を守る食事を覚えていきましょう。まずは減塩からです。
目次 第１章　減塩（うす味を覚える）（しょうゆ
みそ　ほか）
第２章　適量のたんぱく質食材で満足おかず（鶏胸肉・鶏もも肉
豚もも肉・豚ロース肉　ほか）
第３章　抗酸化ビタミンがとれる野菜料理（にんじん
ブロッコリー　ほか）
第４章　簡単にできてエネルギー補給（ごはん
食パン　ほか）
著者情報 竹内 冨貴子
　カロニック・ダイエット・スタジオ主宰、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。ダイエットクリエーターとしてテレビや雑誌、新聞などで幅広く活躍する一方、株式会社なとりの社外取締役なども務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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