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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

絶対はずさないおうち飲みワイン　(朝日新書)

著者名 山本昭彦／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.1
請求記号 5885/00819/

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1 東2432622500一般和書一般開架　在庫 
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5885/00819/
書名 絶対はずさないおうち飲みワイン　(朝日新書)
著者名 山本昭彦／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.1
ページ数 236p
大きさ 18cm
シリーズ名 朝日新書
シリーズ巻次 798
ISBN 978-4-02-295108-3
分類 58855
一般件名 ぶどう酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 「新しい生活」には「新しいワインのおうち飲み」を! ブドウ品種と産地、テイスティングの基本、料理との相性などを解説。5ステップで超初心者でも、たちまちワイン上級者になれる。絶対はずさない50本リスト付き。
タイトルコード 1002010082539

目次 ステップ１から５まで　飲みながら読み進めて上級者へ―新しいライフスタイル　おうち飲み充実させて暮らしに潤い
ステップ１　超初心者のために―ワインは難しくない（ワインは語るものではなく、喜びをわかちあう飲み物
ワインは２日目がおいしい　ほか）
ステップ２　初心者のために―品種を知り産地の特色をつかむ（ブドウ樹は植物のカナリア　気温に敏感で、土壌に左右される
ボルドーは基本の基　タンニンのカベルネ・ソーヴィニヨンとしなやかなメルロ　ほか）
ステップ３　中級者のために―ポストコロナのワイン術　テイスティング身につけ仲間を作る（テイスティングは簡単　ワインは見た目が５割
最初の難関は香り　１つでもとれれば十分　ほか）
ステップ４　上級者のために―料理とワインの合わせは難しくない　目指せペアリングの達人（魚に赤ワインでも悪くない　簡単な原則は色合わせ
連想ゲームで生産国の代表料理や食材と合わせる　ほか）
ステップ５　真の上級者を目指す―ワインライフを充実　ソムリエに学び最後はワイン会を開く（ワイン会はワイン選びがキモ　楽しい学びの場に
ブラインド・テイスティング　当てにいかず積みにいく　ほか）
著者情報 山本 昭彦
　１９６１年、山口県生まれ。ワイン・ジャーナリスト。読売新聞社を経て、購読制ワインサイト「ワインレポート」を設立。世界を駆け回りニュースと産地をレポートする。雑誌『ワイン王国』などに寄稿し、セミナーも(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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