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書誌情報サマリ

書名

志をり　40号

著者名 二水会／[編]
出版者 名古屋市南図書館
出版年月 2006.11
請求記号 A01/00006/４０

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2331952446一般和書書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A01/00006/４０
書名 志をり　40号
著者名 二水会／[編]
出版者 名古屋市南図書館
出版年月 2006.11
ページ数 47p
大きさ 30cm
一般注記 発行者:二水会
分類 A015
一般件名 読書会
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001410096404

要旨 この“一皿スープ”だけで、毎日の食事は満ちたりる。シンプルスープ×麺・パン・ごはん＝完璧な自炊レシピ！「料理レシピ本大賞２０２０入賞」スープ作家、有賀薫さんの原点にして大本命！
目次 １章　麺（癒し香る　ゆずたっぷり白菜スープ
じゅうじゅう焼きつける　まいたけステーキのスープ
酸味さわやか　完熟トマトうどん　ほか）
２章　パン（あと引く香り　焼きブロッコリーのスープ
トロトロ食感　なすのシンプルスープ
ほっこりあたたまる　かぼちゃのバターポタージュ　ほか）
３章　ごはん（体よろこぶ　小松菜のオイル蒸しスープ
じっくりくつくつ　塩鶏とたまねぎのポトフ
おなかにやさしい　ミニマルとろろ飯　ほか）
著者情報 有賀 薫
　スープ作家。２０１１年から８年間、約３０００日にわたって、朝のスープ作りを日々更新。レシピ、コラム、イベントを通じて、おいしさに最短距離で届くシンプルな食べ方や料理の考え方を発信。『帰り築いけどこんなスープなら作れそう』（文響社）で、第５回料理レシピ本大賞入賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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