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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

チョコレートスイーツBOOK　世界一ていねいに教える!

著者名 SEIJIN／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.1
請求記号 5966/03253/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3132582424一般和書一般開架　在庫 

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菓子　チョコレート

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03253/
書名 チョコレートスイーツBOOK　世界一ていねいに教える!
著者名 SEIJIN／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-04-896668-9
分類 59665
一般件名 菓子 　 チョコレート
書誌種別 一般和書
内容紹介 テンパリングも温度管理も失敗なし! 王道から創作まで、20種類の本格的なチョコレートスイーツの作り方を、誰でもひと目で分かるよう、写真つきで細かく解説する。レシピ動画を視聴できるQRコードも掲載。
タイトルコード 1001910099901

要旨 ＹｏｕＴｕｂｅで話題のチョコレートスイーツレシピをイラストやアイコンでわかりやすく解説！ハニーチョコブラウニー、チョコレートと米粉のパウンドケーキ、米粉と豆腐のチョコレートパンケーキ、ムース・オ・ショコラ、チョコレートシフォンケーキなど、王道から創作まで全２０レシピを掲載。
目次 １　王道チョコレートスイーツ（コーヒーキャラメル生チョコレート
はちみつ生チョコトリュフ　ほか）
２　フルーツ×チョコレートのスイーツ（いちごと生チョコのタルト
アメリカンチェリータルト　ほか）
３　チーズ×チョコレートのスイーツ（ベイクドチーズケーキタルト・ショコラ
バニラ・チーズ・テリーヌ・ショコラ　ほか）
４　和テイストのチョコレートスイーツ（抹茶のレアガトーショコラ
タピオカチョコクリームどら焼き）
おまけ（紫芋のおばけモンブラン
ＳＥＩＪＩＮ×超話題のチョコレート専門ブロガーチョコレートくんのチョコホリック談義）


内容細目表：

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