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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

物質の究極は何だろうか　(講談社現代新書)

著者名 本間三郎／著
出版者 講談社
出版年月 1989
請求記号 N429/00315/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231116682一般和書２階書庫　在庫 

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学校給食

書誌詳細

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請求記号 N429/00315/
書名 物質の究極は何だろうか　(講談社現代新書)
著者名 本間三郎／著
出版者 講談社
出版年月 1989
ページ数 188p
大きさ 18cm
シリーズ名 講談社現代新書
シリーズ巻次 964
ISBN 4-06-148964-X
分類 429
一般件名 物質
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410077152

要旨 給食の献立はどうやって決めているの？給食はどうやってつくられるの？など、楽しいクイズが３３問のっているよ！
目次 １章　調理員のひみつ（給食はどうやってつくられるの？
健康チェックリストってなあに？　ほか）
２章　栄養士のひみつ（給食の献立を考えているのはだれ？
アレルギー対応食ってどんなもの？　ほか）
３章　生産者のひみつ（給食の食材はどんな人たちがつくっているの？
どこでつくられている給食の食器かな？　ほか）
４章　食事マナーのひみつ（給食を食べる前に手を洗うのはどうして？
どうして給食当番は給食着を着るの？　ほか）
著者情報 松丸 奨
　東京都文京区立金富小学校栄養士。専門学校卒業後、栄養士として千葉県内の市立病院で５年間勤務、２００９年文京区立青柳小学校栄養士を経て、２０１６年より現職。２０１３年に開催された第８回全国学校給食甲子園で初の男性栄養士による優勝をはたす。農林水産省和食給食有識者委員会のメンバーもつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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