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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

東京・足立区のおいしい給食レシピ　おいしさも安心も日本一を目指す!

著者名 足立区教育委員会おいしい給食担当課／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2025.1
請求記号 596/13361/

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1 瑞穂2932730894一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13361/
書名 東京・足立区のおいしい給食レシピ　おいしさも安心も日本一を目指す!
著者名 足立区教育委員会おいしい給食担当課／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2025.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-07-460902-4
分類 596
一般件名 料理 　 学校給食
書誌種別 一般和書
内容紹介 おいしくて話題の足立区の小・中学校の給食を家庭用にアレンジしたレシピ集。足立区の現役&卒業生が選ぶ献立、学校栄養士おすすめの野菜献立、世界の料理と日本の郷土料理のレシピを紹介する。
タイトルコード 1002410068381

要旨 東京都足立区の小・中学校の学校給食がとてもおいしい、という評判はご存じでしょうか。足立区が、給食事業に積極的に取り組みはじめたのは２００７年のこと。給食の残菜（食べ残し）が多いなど、さまざまな問題を乗り越えるために、たくさんの大人たちが学校給食と本気で向き合いました。今では、残菜量も改善し多くの自治体が、足立区へ給食現場の視察にやってくるほど。この本では、そんな「足立区のおいしい給食」の献立レシピを多数紹介。おいしさの魅力にせまります。現役生＆卒業生に人気の３１献立８７メニュー掲載！
目次 １　足立区立の現役小・中学生が選ぶ人気献立ベスト１０（給食のカレーライス献立
えびクリームライス献立　ほか）
２　足立区立の小・中卒業生が選ぶ「またあれ食べたい！」懐かしの給食献立ベスト８（ハンガリアンシチュー献立
キムチチャーハン献立　ほか）
３　残菜ゼロを目指す！学校栄養士がおすすめ「子どもが残さず食べてくれる」野菜献立ベスト８（ピリ辛小松菜丼献立
小松菜のクリームスパゲッティ献立　ほか）
４　楽しい食シーンも提供！「世界の料理」と「日本の郷土料理」（Ｆｒｏｍ　Ｔａｉｗａｎ　ルーローハン献立
Ｆｒｏｍ　Ｅｎｇｌａｎｄ　シェパーズパイ献立　ほか）


内容細目表：

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